(Alk. 13,5%) Neustadt-Haardt, Pfalz
Im Glas zeigt der
GB ein kräftiges Goldgelb, fast schon Bernstein mit einem feinen
Wasserrand.
In der Nase und am
Gaumen zuerst verhalten. Es lohnt sich zu warten, dann kommen
konzentrierte schmelzige Noten von sehr reifen Äpfeln (Dörrobst),
grünen Walnüssen, Heu, Wiesenblumen, Stachelbeeren und feinem
Kakaopulver.
Dazu kommt dezente
Botritis, die für Schmelz sorgt. Kraftvoll, dennoch schlank und
frisch, eine tolle Balance zwischen Säure und Extrakt, Alkohol schön
integriert, ein langer schmelziger Abgang. Die Frische und elegante
Säure, die den spürbar erhöhten Restzuckergehalt unterstützt,
lassen nicht unbedingt erkennen, dass der Wein 13 Jahre auf dem
Buckel hat. Eine sehr schöne Balance zwischen Säure und Extrakt.
Am nächsten Tag
bei Zimmertemperatur wirkt er weiterhin frisch. Kandierte Früchte
(Feigen, Maronen), Zwetschgen, Quitten und Orangen-Schalen-Marmelade
(also ein bitteres Element) kamen zum Ausdruck. Ein schönes
Erlebnis.
(getrunken im
Dezember 2011)
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