Deidesheim, Pfalz
Goldenes Gelb,
hell zu Rande.
Der Wein ist top:
er zeigt zwar einen leichten Firnton, trotzdem wirkt er jung und
frisch, üppig. Ausladener Duft nach Dörrobst, Quitte, Honigmelone,
reifen Johannisbeeren, weißen Blüten, Heu, geröstetem Weißbrot,
Karamell und Orangenmarmelade. Die Aromen werden von der Säure
getragen mit einer feinen Unterstützung vom Restzucker. Fein herber
Nachhall.
Gut zum Racklett,
Ente gefüllt mit Äpfeln, gebratene Äpfel mit Zimt übergossen mit
Vanillepudding; auch Fisch mit Ingwer-Gemüse.
(getrunken im
Dezember 2011)
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