Château Certan de May 1904 - Pomerol - Bordeaux
Alt ist nicht nur die Flasche, die
diesen 1904 Certan de May aus dem Pomerol in Bordeaux umhüllt,
sondern auch der Inhalt ist in Würde gereift und präsentiert sich
für einen über 100 Jahre alten Wein noch erstaunlich frisch.
Selbst die Farbe beschert dem Auge keine matte, kaputte Weinpfütze,
sondern strahlt noch eine zwar bräunliche, jedoch für diese
Farbschattierung vitale Variante aus. Im Duft begegnet dem Verkoster
ein Wald, wie er sich im Herbst bei der Pilzsuche präsentiert. Auf
der einen Seite unheimlich nebelig, auf der anderen Seite mit schönen
Duftnoten nach Pilzen, reifen dunklen Früchten, sowie eingelegten
Pflaumen versehen. Rumtopf ist nicht nur im Duft, sondern auch im
Geschmack wiederzufinden. Die Säure ist präsent, aber nicht grob
oder gar körperschädigend. Der Abgang ist auch noch vorhanden, wenn
es ihm auch an der Tiefe ganz großer Weine fehlt. Ein wirklich gut
gereifter Wein, der unglaublicherweise von seiner Strahlkraft noch
nichts eingebüßt hat. Châpeau, und mal wieder ein Abend, wo man seine
Kritik an Bordeauxweinen überdenken sollte!
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