14. September 2011

Marisqueria Beiramar - O Grove - Spanien

Vom Meer ins Fischbecken, lebend kurz in die Küche und in wenigen Minuten auf den Teller des selig wartenden Gastes. Das ist das Konzept des Beiramars in O Grove in Galicien. Frischer und besser geht es nicht!






 Tagesfrische Austern.

 Kaisergranatpaella.

 Jakobsmuscheln mit Tomaten und Zwiebeln gratiniert und Zamburinas (kleine Jakobsmucheln).

 Hummer und Kaisergranat.

 Ananascreme mit Kokossnusseis.

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