22. August 2011

Restaurante Ribadomar - Cambados - Spanien

Klassisches Restaurant, das auf Meeresfrüchte spezialisiert ist. Sehr gute Zutaten, die ohne Schnick-schnack auf den Teller gebracht werden.


 (Lustiges) Amuse bouche: Leberwurst mit Schafskäse, Manzanilla-Oliven und Chips.

  Galizisches Brot (Pan Gallego).

 Perfekte Austern.


 Gemischter Salat.

 Venusmuscheln im eigenen Sud mit Landkartoffeln.

Landkartoffeln mit Seezunge und Zamburinas. (Zamburinas gehören zur Familie der Jakobsmuscheln; sind kleiner als diese jedoch sehr schmackhaft.)

Mandelkuchen nach Art des Hauses.

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