24. Juli 2011

BACKSTAGE Juli zweitausendelf bei SCHNEIDER.





Markus Schneider.

Kaitui Sauvignon Blanc aus der Doppelmagnum. Noch TOP in Schuß!

Die 11te Generation.

Gebackene Krustentiere auf asiatischem Gemüsesalat mit Koriandercreme.



Lammcarré gegrillt mit geschmortem Kartoffel-Artischockengemüse.

In Estragon und Limonenöl eingelegter Wolfsbarsch auf geschmorten Gemüsen.
Am Grill gegrillter Hummerschwanz auf würzigem Salat von Gartengemüsen mit Koriandersauce.

Krüger rockt!


Dessert.

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