23. Mai 2011

Mil catas - San Sebastian

Steinpilzrisotto.

Baskische Pfefferschote mit Blutwurstpraline und Blutwurstsuppe und Olivenöl.

Kaputtes Ei mit gerösteten Kartoffelstreifen.

Tomatenbrot mit Sardellencreme aus der Tube.

Anchovis im Tomatenöl-Sud und Schwarze Oliven-Sphäre.

Porree und Aioli.

Bacalao.

Ochsenschwanz.

Idiazabal-Käseröllchen und Rübenkrautchutney.

Haselnusseis mit geröstetem Sesam.

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