Technische Geräte von denen niemand etwas wissen darf...

...das Microoxidationsgerät "Micro due"
pumpt Sauerstoff in den Wein um die
Gerbstoffe zu glätten.

Gefunden und gesehen bei ...
(leider vergessen)

Und die große Schweinerei in Segovia...

Asador
El Candido
in Segovia

Vergessene Schätze der Metzgerzunft

Besuch in einer Metzgerei in Toro und ihre Auslage:

Kaninchen!

Vergessene Schätze der Metzgerzunft

Besuch in einer Metzgerei in Toro und ihre Auslage:

Kutteln!

Vergessene Schätze der Metzgerzunft

Besuch in einer Metzgerei in Toro und ihre Auslage:

Rinderzunge!

Castilla y León im August 2007

..

Am Anfang war das
Problem ...

Castilla y León im August 2007

...und dann kamen die
netten Menschen
mit der Maschine.

Castilla y León im August 2007

Juanma I el grande

AVAN -
Ribera del Duero

Castilla y León im August 2007

Juanma II

Bodegas Monteabellon -
Ribera del Duero

Castilla y León im August 2007

Miguel von
Bodegas Alto Sotillo
(Rubiejo) - Ribera del Duero.

Castilla y León im August 2007

Bodegas Conde - Ribera del Duero.

Neue Kellerei ...
neues Fasslager...
...und der harmloseste der Verrückten!

Eben NEO!

Castilla y León im August 2007

Javier von
Bodegas Mibal -

Ribera del Duero

Castilla y León im August 2007

Alicia mit ihrer Tochter
von Vidal Soblechero -
Rueda

Castilla y León im August 2007

Dos Victorias /
Toro

und die leider
stark gestiegene
Auslandsnachfrage..










...insbesondere aus den U.S.A.!

Castilla y León im August 2007

Antony Terryn

Dominio del Bendito
Toro

Terroir = Schiefer

Vorfreude im Tal

Der wohl beste

"Bobal" der Welt

demnächst im Tal.

Bild:

Uralte Bobal Reben,

die von der Reblauskatastrophe

nicht vernichtet wurden.

(Pie Franco)