5. Mai 2007

Das Weine & Feinkost Sekretariat:

Der Weg zum Qualitätswein: Teil 1


Der nackte Weinberg
im Winter.

Der Weg zum Qualitätswein: Teil 2


Uralte Rebstöcke
mit reduziertem
Erträgen bringen
die besten Qualitäten.

Der Weg zum Qualitätswein: Teil 3


Jede Traube wird
nochmals genau
geprüft und nur
das beste Material
wird letztendlich
verwendet.

Der Weg zum Qualitätswein: Teil 4


Vergärung im
Edelstahltanks.

Der Weg zum Qualitätswein: Teil 5


Abzug vom Edelstahltank in
228 Liter Eichenholzfässer.
(Barrique)

Der Weg zum Qualitätswein: Teil 6


Lagerung in 228 Liter Fässern.
(Barrique)

Der Weg zum Qualitätswein: Teil 7


Weinprobe!
Hornillos Ballesteros
Mibal - Ribera del Duero.